POSIZIONE RICERCATA COMMIS DE RANG
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
– erogazione del servizio in sale;
– preparazione mise en place e sbarazzo;
– interazione con l’ospite.
SEDE DI LAVORO Via del Babuino 9 – Roma
POSIZIONE RICERCATA CHEF DE RANG
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
– coordina i commis nell’erogazione del servizio;
– interagisce con l’ospite presentando i piatti;
– esperienza pregressa in contesti di lusso nel ruolo.
SEDE DI LAVORO Via del Babuino 9 – Roma
POSIZIONE RICERCATA COMMIS DE PARTIE
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
– collabora con la brigata predisponendo le materie prime e preparandole all’utilizzo dello chef de partie.
SEDE DI LAVORO Via del Babuino 9 – Roma
POSIZIONE RICERCATA CHEF DE PARTIE
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
– si occupa della preparazione, della cotture e della presentazione dei piatti;
– coordina i commis de partie;
– esperienza pregressa nel lusso.
SEDE DI LAVORO Via del Babuino 9 – Roma
SITO WEB: www.roccofortehotels.com