POSIZIONE RICERCATA Maitre Sommelier
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
La figura deve:
saper individuare le nuove tendenze enologiche;
confrontare i concorrenti;
aggiornare le carte dei vini;
consigliare ai clienti le migliori etichette;
gestire l’inventario delle attrezzature e bicchieri per vini speciali;
progettare e implementare promozioni e programmi di incentivazione sui vini;
seguire le Procedure Operative Standard del brand;
rispettare tutti gli standard in materia di salute, sicurezza e igiene.
Si richiedono esperienza di almeno 3 anni nel ruolo in strutture di pari o superiore categoria, conoscenza obbligatoria della lingua italiana ed inglese, passione per il settore dell’ospitalità, capacità di suggerire i vini che meglio si abbinano a ogni particolare piatto del menu, ottime doti comunicative e relazionali, empatia e capacità relazionale nei confronti dei clienti.
SEDE DI LAVORO Le Meridien Visconti Rome, Via Federico Cesi 37, Roma
POSIZIONE RICERCATA Chef de partie
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
La figura deve:
assistere l’Executive Chef e il Sous Chef nella preparazione di menu, ricette e sviluppo di piatti;
gestione delle pratiche di igiene alimentare, salute e sicurezza;
supervisione del mantenimento degli standard di sicurezza della cucina e degli alimenti.
Si richiedono diploma o qualifica di scuola alberghiera, minimo due anni con qualifica di capo partita, capacità di sostenere molte ore di lavoro in piedi, capacità comunicative e organizzative, capacità di sostenere turni in armonia con il team in un ambiente dinamico, capacità di gestire situazioni di stress.
Preferibilmente automunito.
SEDE DI LAVORO Le Meridien Visconti Rome, Via Federico Cesi 37, Roma
POSIZIONE RICERCATA Night Auditor
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
La figura deve:
gestire il ricevimento durante il turno notturno (check-in, check-out, accoglienza ospiti) e assistere i clienti;
gestire le operazioni di cassa, inclusi pagamenti, chiusura contabile del turno e verifica delle transazioni, report giornalieri, quadratura delle operazioni di pagamento, emissione documenti fiscali;
controllo degli addebiti giornalieri;
stampa degli arrivi e delle partenze previste per il giorno seguente con controllo cartaceo corrispondente alle prenotazioni e stampa dell’elenco clienti alloggiati;
compilazione del “rapporto della notte” e passaggio di consegne;
invio schedine PS alla questura tramite il portale alloggiati, invio dei dati ISTAT.
Si richiedono esperienza lavorativa nel mondo alberghiero, in particolare al Front-office o Reception-Concierge, maturata negli ultimi 3-5 anni in strutture di pari o superiore livello, conoscenza di tecniche gestionali alberghiere, conoscenza della lingua italiana e inglese, conoscenza del pacchetto office e preferibilmente del PMS Opera, eccellenti capacità comunicative e relazionali, con un forte orientamento all’ospite, predisposizione al lavoro notturno e a lavorare in autonomia, ottime capacità organizzative.
SEDE DI LAVORO Le Meridien Visconti Rome, Via Federico Cesi 37, Roma
POSIZIONE RICERCATA Tirocinante MICE
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
In affiancamento al tutor, la figura deve:
ricevere e gestire le richieste di informazioni e prenotazioni per eventi, meeting e soggiorni di gruppo;
gestire la corrispondenza e la relazione con i clienti in tutte le fasi della negoziazione; utilizzare il sistema gestionale Opera per la registrazione e l’aggiornamento delle attività.
Si richiedono ottime capacità di comunicazione e coordinamento, capacità organizzative e di pianificazione, predisposizione al teamwork, flessibilità e doti comunicative e relazionali, ottima conoscenza della lingua inglese.
SEDE DI LAVORO Le Meridien Visconti Rome, Via Federico Cesi 37, Roma
