Giovedì 12 marzo

AUDITORIUM ore 9.30 – 11.00

PRESENTAZIONE OFFERTA FORMATIVA

modera
Maurizio Carucci Giornalista “Avvenire”

presenta l’offerta formativa per l’Istruzione Tecnica Superiore
FONDAZIONE ITS PER LE TECNOLOGIE INNOVATIVE PER I BENI E LE ATTIVITÀ CULTURALI – TURISMO (ROMA)
Corso “Tecnico superiore per la promozione e il marketing delle filiere turistiche e delle attività culturali”
Corso “Tecnico superiore per la gestione delle aziende turistiche nella Ristorazione e l’Enogastronomia”

presentano l’offerta formativa per le Università
“SAPIENZA” UNIVERSITÀ DI ROMA
Corso di Laurea in Scienze del Turismo
Corso di Laurea Magistrale in Turismo e gestione delle risorse ambientali

UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI ROMA “TOR VERGATA”
Corso di Laurea in Scienze del Turismo
Corso di Laurea in Turismo enogastronomico
Marina Faccioli Ordinario
Corso di Laurea Magistrale in inglese in Tourism strategy, cultural heritage and Made in Italy
Giuseppe Bettoni Associato
Corso di Laurea Magistrale in Progettazione e gestione dei sistemi turistici

UNIVERSITÀ EUROPEA DI ROMA
Gianluca Casagrande Vice Coordinatore del Corso di Laurea
Corso di Laurea in Turismo e Valorizzazione del Territorio

UNIVERSITAS MERCATORUM
Corso di Laurea in Scienze del Turismo

Sala MASTER ore 10.00 – 11.00

INCONTRO
a cura di Re.Na.I.A. Lazio

Sala TESI ore 10.00 – 12.00

SKAL ACADEMY: GLI ESPERTI AL SERVIZIO DEI COLLEGHI
a cura di SKAL International Roma

intervengono
Antonio Percario Presidente SKAL International Roma
Presentazione SKAL International Roma
Alessandra Bertuzzi Chairperson Young SKAL Roma and Young SKAL Italy
Presentazione Young SKAL
Tito Livio Mongelli Amministratore Galileo.it, Presidente Createca e Coordinatore Skal Academy
I nuovi trend del turismo e i nuovi canali di vendita – Presentazione SKAL Academy
Paolo Bartolozzi CEO HotelGoGo Inc e Consigliere Skal Roma
Le competenze informatiche indispensabili per le professioni turistiche
Luigi Sciarra Consigliere Skal Roma, Presidente ADA Lazio – Associazione Direttori Albergo e General Manager IBIS Style
Le competenze relazionali indispensabili e il ruolo delle imprese e delle associazioni
Cristina Ciferri Presidente ANPA e Coordinatrice SKAL Academy
Le competenze trasversali e la formazione on the job

AUDITORIUM ore 11.00 – 12.45

PRESENTAZIONE DELLE FIGURE PROFESSIONALI

modera
Maurizio Carucci Giornalista “Avvenire”

introduce
Francesco Guidugli Presidente SOLIDUS – I professionisti dell’ospitalità italiana

intervengono le Associazioni Professionali
ABI PROFESSIONAL Associazione Barmen Italiani
ADA Associazione Direttori Albergo
AIH Associazione Italiana Housekeeper
AIRA Associazione Italiana Ricettività e Accoglienza
AIS Associazione Italiana Sommelier
AMIRA Associazione Maîtres Italiani Ristoranti ed Alberghi
Le Chiavi D’Oro FAIPA Federazione delle Associazioni Italiane dei Portieri d’Albergo
FIC Federazione Italiana Cuochi

Sala MASTER ore 11.00 – 13.00

IL SISTEMA FORMATIVO NEI SETTORI DELL’HOTELLERIE E DELLA RISTORAZIONE: MATCHING O MISMATCHING?
a cura di Re.Na.I.A. Rete Nazionale degli Istituti Alberghieri

indirizzo di saluto
Ugo Picarelli Direttore FareTurismo

introducono
Maria Assunta Palermo Direttore Generale per gli ordinamenti scolastici e la valutazione del sistema nazionale di istruzione del Ministero dell’Istruzione in attesa di conferma
Luigi Valentini Presidente Re.Na.I.A.

modera
Carla Parolari Delegata Re.Na.I.A. Regione Lazio

Tavola rotonda con le Organizzazioni di Categoria e le Associazioni Professionali
Corrado Luca Bianca Coordinatore Nazionale Assoturismo Confesercenti
Angelo Candido Responsabile del Servizio Sindacale di Federalberghi
Silvio Moretti Direttore Sindacale e Formazione FIPE Federazione Italiana Pubblici Esercizi
Alessandro D’Andrea Presidente ADA Associazione Direttori Albergo
Valerio Beltrami Presidente AMIRA Associazione Maîtres Italiani Ristoranti e Alberghi
Rocco Cristiano Pozzulo Presidente FIC Federazione Italiana Cuochi

interviene
Fabrizio Proietti Dirigente Ufficio IV Direzione Generale per gli ordinamenti scolastici e la valutazione del sistema nazionale di istruzione del Ministero dell’Istruzione

Sala TESI ore 12.00 – 14.00

NUOVI SCENARI NELLA FORMAZIONE PROFESSIONALE: DALLO STATO DELL’ARTE A NUOVE FIGURE E COMPETENZE
a cura di Re.Na.Tur. Rete Nazionale Istituti per il Turismo

introduce
Valeria Gabrielli Presidente Re.Na.Tur.

interviene
Pio Grollo Co-autore e Componente del Comitato Scientifico del Rapporto sul Turismo Italiano a cura di CNR/IRISS

Confronto tra percorsi PCTO delle scuole presenti

AUDITORIUM ore 12.45 – 13.00

PASSEGGIATA VIRTUALE OLTRE IL CIRCOLO POLARE ARTICO
a cura del Centro di ricerca GREAL – Università Europea di Roma

collegamento in diretta dalle Isole Svalbard per una “passeggiata virtuale” a 360°
Giovanni Sante Campanale Studente al terzo anno del CdL in Turismo e Valorizzazione del Territorio e inviato dalla città di Longyearbyen

Sala MASTER ore 14.00 – 15.00

RIUNIONE SOLIDUS – I PROFESSIONISTI DELL’OSPITALITÀ

Sala MASTER ore 15.00 – 17.00

LINEE GUIDA DEI PCTO NEI SETTORI DEL TURISMO, DELL’ENOGASTRONOMIA E DELL’OSPITALITÀ ALBERGHIERA
a cura dell’Ufficio IV della Direzione Generale per gli ordinamenti scolastici e la valutazione del sistema nazionale di istruzione del Ministero dell’Istruzione

intervengono
Fabrizio Proietti Dirigente Ufficio IV Direzione Generale per gli ordinamenti scolastici e la valutazione del sistema nazionale di istruzione del Ministero dell’Istruzione
Carla Galdino Ufficio IV Direzione Generale per gli ordinamenti scolastici e la valutazione del sistema nazionale di istruzione del Ministero dell’Istruzione

presentazione di case history
Francesca Marino Passenger Department Manager Grimaldi Lines

partecipano
i Presidenti Nazionali, i Dirigenti Scolastici e i Docenti di Re.Na.I.A. e Re.Na.Tur.