Cronos Hotel Management
www.lavilladelre.com
Figure professionali ricercate
POSIZIONE RICERCATA Vice Resident Manager
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
Marketing, gestione personale, controllo standard e procedure. Problem solving, gestione ospiti e criticità. Inglese ed un’altra lingua. Uso del pc, gestionali. Patente auto indispensabile.
SEDE DI LAVORO Cortona – Toscana
POSIZIONE RICERCATA Front Office Manager
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
Controllo procedure di ricevimento, assegnazione camere, gestione ospiti e complain, coordinamento tra i reparti, gestione dei collaboratori. Padronanza della lingua inglese. Seconda lingua come titolo preferenziale. Uso del PC e Google Drive preferibilmente. Patente auto indispensabile.
SEDE DI LAVORO Cortona – Toscana
POSIZIONE RICERCATA Chef
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
Coordinamento delle partite e dei collaboratori, gestione rapporti con reparto sala. HACCP, preferenze per i forni Rational. Richiesta esperienza di almeno 3 anni in strutture di pregio e ristoranti con elevati standard. Allergeni e intolleranze. Patente auto indispensabile.
SEDE DI LAVORO Cortona – Toscana
POSIZIONE RICERCATA Sous Chef
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
Assistenza allo Chef e sostituzione dello chef. Coordinamento delle partite e delle preparazioni. HACCP, preferenze per i forni Rational. Richiesta esperienza di almeno 3 anni in strutture di pregio e ristoranti con elevati standard. Allergeni e intolleranze. Patente auto indispensabile.
SEDE DI LAVORO Cortona/Toscana e Castiadas/Sardegna
POSIZIONE RICERCATA Capo Partita
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
Gestione della partita assegnata e delle preparazioni necessarie allo svolgimento del proprio servizio HACCP, preferenze per i forni Rational. Richiesta esperienza di almeno 2 anni in strutture di pregio e ristoranti con elevati standard. Patente auto indispensabile.
SEDE DI LAVORO Cortona/Toscana e Castiadas/Sardegna
POSIZIONE RICERCATA Commis di cucina
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
Supporto al capo partita nella preparazione dei piatti. HACCP. Patente auto indispensabile.
SEDE DI LAVORO Cortona/Toscana e Castiadas/Sardegna
POSIZIONE RICERCATA Barman
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
Preparazione di bevande e cocktail, assistenza nel monitoraggio dei consumi del magazzino beverage e minibar camere. Conoscenza di cocktail (alcolici ed analcolici)e distillati, nonché del servizio di bar e in camera. HACCP. Patente auto indispensabile. Richiesta esperienza di almeno 2 anni in
strutture di pregio e ristoranti con elevati standard.
SEDE DI LAVORO Cortona/Toscana e Castiadas/Sardegna
POSIZIONE RICERCATA Assistente maitre
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
Assistere il maitre nell’espletamento del servizio e nel coordinamento del reparto, e sostituzione del capo reparto in caso di necessità. Conoscenza servizio al Gueridon e tecnica flambè. Inglese e preferibilmente una seconda lingua. Richiesta esperienza di almeno 2 anni in strutture di pregio e
ristoranti con elevati standard. HACCP. Patente auto indispensabile.
SEDE DI LAVORO Cortona/Toscana e Castiadas/Sardegna
POSIZIONE RICERCATA Chef de rang
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
Espletamento del servizio secondo gli standard richiesti. Gestione del servizio al tavolo. Servizio al gueridon e tecnica flambè. HACCP. Richiesta esperienza di almeno 2 anni in strutture di pregio e ristoranti con elevati standard. Patente auto indispensabile.
SEDE DI LAVORO Toscana, Sardegna, Roma
POSIZIONE RICERCATA Governante Unica
DESCRIZIONE E REQUISITI RICHIESTI
Coordinamento reparto piani, cameriere, facchini, manutentore. Coordinamento del reparto, controllo dei flussi di
magazzino. Controllo pulizie camere ed aree comuni. Comunicazione costante con il ricevimento e gestione del personale. Tecniche di pulizia avanzate, conoscenza della lingua inglese, utilizzo dei sistemi informatici.
SEDE DI LAVORO Roma/Lazio e Castiadas/Sardegna